«Дешево и сердито» – так сегодня звучит покупательский принцип большей части населения, чьи предпочтения заметно изменились за последние два года. Падение доходов и неуверенность в завтрашнем дне вынуждают людей более осознанно подходить к вопросам потребления, а бизнес должен подстраиваться под такие запросы.
Согласно официальным данным, реальные доходы населения снизились на 3% в 2020 году и уменьшились на 3,6% в 1-м квартале 2021-го. Уровень жизни продолжает падать, и люди вынуждены потуже затягивать пояса. Так, 65% жителей мегаполисов стали экономить на развлечениях и ресторанах, 52% – на отпуске и путешествиях, 47% – на одежде, обуви и салонах красоты, 31% – на продуктах, 17% – на медицине. В регионах, где есть проблемы с работой и зарплаты значительно ниже, картина еще более удручающая.
Учитывая эти факторы, какие направления вызывают наибольший оптимизм у инвесторов в ближайшие несколько лет?
Электронная торговля
Электронная торговля (e-commerce). Так называется любая форма реализации товаров, при которой взаимодействие покупателя и продавца не предусматривает физических операций обмена или прямого физического контакта. Процесс купли-продажи осуществляется с помощью специализированных электронных площадок с возможностью для дистанционного оформления заказа.
Популярность электронной торговли растет во всем мире. Если в 2018 году объем мирового розничного рынка e-commerce удвоил показатели 2014-го, составив более 2,8 трлн USD, то уже в 2021-м он превысил 4,9 трлн USD.
В России доля электронной коммерции также увеличилась в два раза, а список интернет-магазинов расширился многократно. Рейтинг крупнейших из них возглавили Wildberries, «Ситилинк», Ozon, «М-Видео», DNS и apteka.ru.
Секрет их популярности – в совокупности множества факторов.
Цена. Товары в интернет-магазинах часто дешевле, чем в торговых центрах, поскольку не включают затраты на аренду помещения, маркетинг, зарплату продавцов. Это позволяет использовать систему скидок.
Удобство. На сайтах удобная логистика, поэтому трудно забыть что-то необходимое или сделать необдуманные покупки, как это бывает в супермаркетах.
Доступность. При наличии компьютера или телефона с доступом к Интернету «пробежаться по магазину» можно где и когда угодно.
Доставка. Покупки доставляют курьеры в течение короткого времени. Однако и при их отсутствии интересы покупателя не страдают: как правило, пункты выдачи товара расположены рядом с домом.
Самоизоляция ускорила развитие e-commerce, и в 2020 году на ее долю пришлось 17% всех совершаемых в мире покупок. По прогнозам аналитиков, после стабилизации эпидемиологической обстановки она продолжит поглощать мировой розничный рынок.
Чтобы в этой жесткой конкурентной борьбе завоевать внимание покупателей, компании активно применяют способы развития бизнеса в онлайн-пространстве.
К числу таких методов можно отнести такие:
- оптимизация мобильной версии сайта и запуск собственного приложения для совершения покупок круглосуточно;
- персонализация покупателей на основе комплексного анализа их демографических характеристик, поведения в Интернете, истории покупок и др.;
- поиск партнеров в странах или регионах, где наблюдается повышенный спрос на данную продукцию;
- многоканальный шопинг, позволяющий человеку находить информацию о продукте в Интернете, а покупать его в реальном магазине или оформлять заказ в Интернете, а товар забирать в офлайн-магазине;
- внедрение голосовых инструментов, помогающих покупателю составлять список покупок, находить в Сети информацию о товаре или бренде, заходить на сайт интернет-магазина и т. д.
Таким образом, e-commerce ежесекундно сокращает разрыв между покупательским опытом и онлайн-торговлей, удовлетворяя потребности наибольшей части населения земного шара.
Фиксированная цена
Фиксированная цена (Fix Price). Еще несколько лет назад постоянными покупателями магазинов, где все товары представлены по одной цене, были люди с зарплатой 10-25 тыс. руб. в месяц.
Сегодня аудитория стала шире, что подтверждается фактами:
1. Итоги 2020 года. За год выручка компании Fix Price, занимающей 97% этого рынка, увеличилась на 33% и достигла 190 млрд руб.
2. Планы по массовому запуску аналогичных точек. Они были озвучены такими крупнейшими российскими ритейлерами, как «Магнит» и X5 Retail Group.
Какие возможности магазины с фиксированными ценами открывают покупателям?
Низкая цена. Цены на все группы товаров значительно ниже, чем в соседних магазинах. Так, Fix Price при открытии первых магазинов в 2007 году зафиксировала цену на уровне 30 руб. и лишь спустя три года подняла до 36 руб. В 2002-м стали действовать уже разные ценовые категории: от 55 до 299 руб.
Стабильность. Люди точно знают, по какой цене они смогут купить здесь нужный товар. Чего не скажешь о других магазинах, где за ночь стоимость на отдельные группы может увеличиться вдвое.
Ассортимент. Он удовлетворяет потребности любой семьи на 70-80%, так как половину в нем занимают непродовольственные товары, 25% приходится на косметику и бытовую химию, еще 25% – на продукты питания и напитки с большим сроком годности. В Fix Price структура ассортимента еще и очень динамична: каждую неделю на прилавках появляется от 40 до 60 новых товаров, что обеспечивает магазину постоянный трафик.
Уникальность. В магазинах низких цен часто можно увидеть товары, которых не найти на полках супермаркетов.
Бренды. Такие магазины работают в отрасли, где у покупателей нет большой зависимости от брендов. Поэтому треть ассортимента могут составлять товары собственного производства, треть – продукция других российских производителей, треть – импортные поставки.
Каким же образом эконом-сегменту удается держать цены на минимальном уровне и при этом иметь доход с каждого товара?
Таким образом, сегмент ритейла с фиксированными ценами интересен покупателям по множеству причин. Инвесторов же привлекает стабильность этого бизнеса, поскольку он не подвержен существенному риску. Риску из-за кризисов, снижающих покупательскую способность населения, и риску из-за растущей конкуренции со стороны онлайн-компаний, уже подкосивших многие сферы офлайн-торговли.
Барбершоп
Это относительно новое направление в индустрии красоты, объединяющее услуги мужского парикмахера и продажу косметических средств. Несмотря на их «юность», количество барбершопов в крупных городах России уже превысило 5 000, а рентабельность бизнеса достигла 30-35%. Что неудивительно, ведь плата за простые мужские радости довольно высока.
Однако падение уровня жизни поставило владельцев барбершопов перед выбором: хочешь сохранить клиентов – меняй ценовую политику. В результате началось расслоение на сегменты:
- Luxury (роскошь). Цена стрижки здесь составляет 3 000 руб.;
- Upper middle class (верхний средний класс). Визит обходится в сумму 1600-2 100 руб.;
- Lower middle class (нижний средний класс). Ценник в этом сегменте – 1 200 руб.;
- Low cost (низкий бюджет). Стоимость стрижки начинается от 200 руб.
Значит ли это, что в бюджетном варианте («Биг Бро», «Чио Чио», «Площадка», «Супермен» и др.) все достоинства барбершопа как элитного мужского клуба сходят на нет? Возможно, в плане приятного времяпровождения с бильярдом и напитками – да, а вот что касается уровня оказания парикмахерских услуг – не факт.
Существует масса способов уменьшить затраты не в ущерб качеству:
- салоны максимально близко к клиентам: в спальных районах и студенческих городках, где аренда ниже;
- отказ от администратора в пользу терминала;
- многофункциональная мебель и трансформеры;
- «умная» техника для сбора волос, ультрафиолетовой дезинфекции и др.;
- профессиональная косметика экономкласса;
- площади по 20-30 кв. м – недорогие, но вполне комфортные для работы двух-трех мастеров;
- сокращение времени на обслуживание одного клиента до 15 мин.;
- автоматизация: CRM и KPI – для учета статистики и возвращаемости;
- экономия времени на мытье и сушке волос за счет воздушной мойки.
Суммируя, можем сказать, что низкая стоимость услуг барбера никак не влияет непосредственно на качество стрижки. При этом бизнес развивается и демонстрирует устойчивость даже в кризисные времена, поскольку люди вынуждены пользоваться парикмахерскими услугами постоянно.
Сегодня многие ищут возможности не потратить лишнего: из дорогого сегмента люди переходят в средний, а привыкшие к среднему – в эконом. В результате бизнес активно меняет формат, ведь заработать миллион с одного клиента стало гораздо сложнее, нежели собрать по рублю с миллиона клиентов. Поэтому именно экономсегмент можно считать достаточно перспективным в силу своей масштабности.